Warum ist SmartBioGarten für Restaurants interessant?

Restaurants leben von Frische, Qualität und besonderen Geschichten rund um ihre Produkte. Der SmartBioGarten kann genau hier ansetzen. In automatisierten Robotergärten werden kleine Mengen hochwertiger Gemüse- und Kräutersorten angebaut, die gezielt für lokale Küchen produziert werden können.

Durch die digitale Steuerung lassen sich Pflanzen sehr genau beobachten. Dadurch können Restaurants Produkte zu einem Zeitpunkt erhalten, an dem Geschmack und Qualität optimal sind. Gleichzeitig entsteht eine enge Verbindung zwischen Küche und Produktion – ein Vorteil, der besonders für innovative Gastronomie interessant ist.

Darüber hinaus kann die Zusammenarbeit mit dem Projekt neue Möglichkeiten für kulinarische Veranstaltungen, regionale Kooperationen und öffentlich sichtbare Projekte schaffen, etwa im Rahmen der LAGA.

Wie kann ich mitmachen?

• Robotergarten-Patenschaft übernehmen
• Produkte in der eigenen Küche verwenden
• gemeinsame Veranstaltungen organisieren
• Projektpartner für Veranstaltungen oder Events werden